東京社用の手みやげ洋菓子編～贈って喜ばれる最高のスイーツ
東洋経済新報社
2009年9月10日
日本を代表する行列のできる洋菓子店のシェフに小森まなみが直接インタビューし、書き下ろした最新スイーツが満載。
ビジネスを成功に導くスイーツガイドブックの決定版。
地図もついているので、食べ歩きスイーツカタログとしても重宝する。
撮影：岡山寛司
第一章：目的・シチュエーション別 使える手みやげ
第二章：受け取る相手別 気配り手みやげ
第三章：私のお気に入り 私の手みやげ
きむらゆういちさん「パティスリー ポタジエ」
山咲トオルさん「千疋屋総本店」
田中ウルヴェ京さん「トラヤカフェ」
高橋直純さん「トリアノン」
第四章：東京デパ地下 注目のスイーツ
伊勢丹新宿店／西武池袋店／大丸東京店／日本橋高島屋店／松屋銀座／銀座三越
付録：洋菓子用語集
【電子版】
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